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日本での栽培は珍しい長粒米「越穂」の米粉はアミロース値が高いのが特徴。パンやお菓子の高さを出したい時の調整用にお使いください。
また、こちらの米粉は揚げ物、天ぷらに使用すると、衣がサクサクっと揚がり、さっぱりした軽やかな味わいが楽しめます。米粉で作ったポタージュやグラタン作りのホワイトソースも美味しく仕上がります。米粉を使いこなして、健康でヘルシーな生活を始めませんか？
☆内容☆
・300g入り×3袋セット
小麦由来のグルテン不使用の、多用途米粉です。
※本製品は、米粉専用の製粉工場で製粉した米粉を、グルテンフリー専門工場で小分けしております。
原材料：うるち米(福井県産長粒米「越穂」)
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
賞味期限：製造日より常温1年
開封後は袋口をしっかり閉じて、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
～弊社直営店舗で一番人気、米粉の唐揚げレシピ～
材料：
鶏もも肉400g、越前塩(お使いのお塩でOK) 大匙1/2、酒 大匙1、すりおろしにんにく 小匙1、すりおろししょうが 小匙1、米粉 適量、米油 適量(揚げ油として)
作り方：
①鶏もも肉を一口大に切る。
②ボウルに鶏もも肉を入れ、塩、酒、すりおろしにんにく、すりおろししょうがを加えてしっかり揉みこむ。30分ほど浸けおくとよりなじみます。
③水気を切ったもも肉に、米粉をよくまぶす。余分な粉ははたく。
④170℃に熱した米油で6～7分揚げる。レモンを添えて召し上がれ。
ポイント：越穂の米粉、越前塩、米油の相性がばっちりです。冷めても美味しい！軽い食感！
NOTE：
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